Bài tập thủy phân chất béo P.2

Xà phòng hoá một triglyxerit cần 0,3 mol NaOH, thu được 2 mụối

38/42

Xà phòng hoá một triglyxerit cần 0,3 mol NaOH, thu được 2 mụối R1COONa và R2COONa với R2 = R1 + 28 và số mol R1COONa bằng 2 lần số mol R2COONa. Biết rằng khối lượng chung của 2 muối này là 86,2 gam. Xác định các gốc R1, R2 (đều là gốc no) và khối lượng mỗi muối tương ứng

55,6 gam C15H31-COONa; 30,6 gam C17H35-COONa

44,8 gam C15H31-COONa; 41,4 gam C17H35-COONa

42,8 gam C13H27-COONa; 41,4 gam C15H31-COONa

41,5 gam C17H33-COONa; 41,0 gam C17H35-COONa

Giải thích

Chọn đáp án A

nR1COONa = 0,2 mol, nR2COONa = 0,1 mol.

mmuối = 0,2 × (R1 + 67) + 0,1 × (R2 + 67) = 86,2. 2R1 + R2 = 661

Mà R2 = R1 + 28

⇒ R1 = 211; R2 = 239

⇒ R1 là C15H31- , R2 là C17H35-

mC15H31COONa = 0,02 × 278 = 55,6 gam