Bài tập thủy phân chất béo P.1
Xem toàn bộ quiz

Xà phòng hóa hoàn toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam

27/40

Xà phòng hóa hoàn toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của một axit béo Y. Chất Y là 

axit panmitic

âxit oleic

axit linolenic

axit stearic

Giải thích

Chọn đáp án A 

nglixerol = 0,1 mol ⇒ nmuối = 3nglixerol = 0,3 mol.

⇒ Mmuối = 278 (C15H31COONa).

⇒ B là axit panmitic