Bài tập thủy phân chất béo P.1

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit X bằng lượng vừa đủ NaOH

31/40

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit X bằng lượng vừa đủ NaOH thu được 0,5 mol glixerol và 459 gam muối khan. Giá trị của m là 

442

444

445

443

Giải thích

Chọn đáp án C

Theo định luật bảo toàn khối lượng ta có:

mTriglixerit + mNaOH = mMuối✓ + mglixerol✓

+ Mà nNaOH pứ = 3nglixerol = 1,5 mol ⇒ mNaOH = 60 gam ⇒ mNaOH✓

⇒ Bảo toàn khối lượng ta có mTriglixerit = 459 + 0,5×92 – 60 = 445 gam