Bài tập thủy phân chất béo P.2
Xem toàn bộ quiz

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit T bằng dung dịch NaOH

42/42

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit T bằng dung dịch NaOH, thu được 3,68 gam glixerol và 35,44 gam hai muối của hai axit béo (hơn kém nhau 2 nguyên tử cacbon). Phân tử T không có đặc điểm nào sau đây? 

Có phân tử khối là 858

Có chứa một gốc stearat

Có 102 nguyên tử hiđro

Có chứa 5 liên kết π

Giải thích

Chọn đáp án B