Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ

Chọn đáp án B

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

Có n_glixerol = $\frac{n_{NaOH}}{3}$ = 0,02 mol 

⇒ Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

m_{xà phòng} = m_muối

= 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 17,80 gam