Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH

Chọn đáp án B

Phản ứng: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

có n_glixerol = nNaOH3 = 0,02 mol

⇒ áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

m_{xà phòng} = m_muối

= 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 17,80 gam