Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 13,8 kg glycerol và muối dùng để làm xà phòng. Hỏi dùng toàn bộ lượng muối trên trộn với chất phụ gia thì thu đượ

9/15

Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 13,8 kg glycerol và muối dùng để làm xà phòng. Hỏi dùng toàn bộ lượng muối trên trộn với chất phụ gia thì thu được bao nhiêu bánh xà phòng? Cho biết, mỗi bánh xà phòng nặng 100 gam, trong đó lượng muối của acid béo chiếm 72% về khối lượng. Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.

1 904.

1 409.

987.

978.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

n g l y c e r o l = 1 3 , 8 9 2 = 0 , 1 5 ( k m o l ) ⇒ n N a O H = 0 , 4 5 ( k m o l )

Bảo toàn khối lượng:

m_muối = m_{chất béo} + m_NaOH – m_glycerol = 132,9 + 0,45.40 – 13,8 = 137,1 (kg)

Số lượng bánh xà phòng thu được là:

1 3 7 , 1 . 1 0 0 0 . 1 0 0 7 2 . 1 0 0 = 1 9 0 4 (bánh).