Xà phòng hoá hoàn toàn 120,9 gam chất béo cần vừa đủ 0,45 mol NaOH. Cô cạn dd sau

Ta có: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH →3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

                        0,15           0,45                          →    0,15

Bảo toàn khối lượng:

m_{xà phòng} = m_{chất béo} + m_NaOH - m_glixerol = 120,9 + 0,45.40 – 0,15.92 = 125,1 gam

Đáp án cần chọn là: B