Xà phòng hóa hoàn toàn 1 kg chất béo có chỉ số axit bằng 2,8 người ta
Giải thích
Đáp ánC
Vì chỉ số axit là 2,8 nên để trung hòa axit trong 1g chất béo cần 2,8mg KOH.
Do đó trung hòa axit trong 1kg chất béo cần 2,8g KOH
Mà nKOH = 0,35⇒nKOH thủy phân = 0,35 - 2,856= 0,3
Đáp án C