Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol? A. Metyl fomat B. Tristearin
Giải thích
Đáp án B
Triglixerin là trieste được tạo bởi các axit béo và glixerol. Khi thủy phân sẽ cho glixerol.
Các chất còn lại đều là các este tạo bởi axit cacboxylic và ancol đơn chức → thủy phân cho ancol đơn chức tương ứng