Giải SBT Hoá học 12 Kết nối tri thức Bài 3: Ôn tập chương 1 có đáp án

Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate? A. (C17H35COO)3C3H5. B. (C17H33COO)3C3H5. C. (C17H31COO)3C3H5.

15/19

Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate?

A. (C17H35COO)3C3H5.

B. (C17H33COO)3C3H5.

C. (C17H31COO)3C3H5.

D. (C16H33COO)3C3H5.

0/3000 ký tự
Giải thích

Đáp án đúng là: A

Sodium stearate: C17H35COONa.

Phương trình hoá học:

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH →to 3C17H35COONa + C3H5(OH)3