24 Bài tập xác định chỉ số axit của chất béo có lời giải
Xem toàn bộ quiz

Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH

6/24

Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo  là

1,792

17,92

197,2

1792

Giải thích

Đáp án: C

Xà phòng hóa 1 gam chất béo đó, cần mKOH = 19,72100 = 0,1972 g = 197,2 mg

=> Chỉ số xà phòng hóa là 197,2