Bài toán thủy phân peptit, protein ( có lời giải chi tiết)

X là tetrapeptit Gly-Val-Ala-Val và Y là tripeptit ValAla-Val

24/30

X là tetrapeptit Gly-Val-Ala-Val và Y là tripeptit ValAla-Val. Đun nóng 14,055 gam hỗn hợp X và Y bằng dung dịch NaOH vừa đủ, sau phản ứng kết thúc thu được dung dịch Z. Cô cạn dung dịch Z thu được 19,445 gam muối. Phần trăm khối lượng của X trong hỗn hợp là :

51,05%.

38,81%.

61,19%.

48,95%.

Giải thích

Phương trình phản ứng:

X + 4NaOH →  muối +H2O

Y + 3NaOH → muối +H2O

Giả sử x,y lần lượt là số mol của X và Y. Ta có hệ sau: