Bài tập chất béo nâng cao

X là một trieste mạch hở được tạo bởi glixerol với các axit đơn chức

13/23

X là một trieste mạch hở được tạo bởi glixerol với các axit đơn chức. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol CO2 và c mol H2O, (biết rằng b – c = 6a). Biết a mol X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 12,8 gam Brom thu được 18,12 gam sản phẩm hữu cơ. Cho a mol X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thì thu được m gam muối. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây

6

5

8

7

Giải thích

Chọn đáp án A

Có b-c = 6a → chứng tỏ X chứa 7 liên kết π = 3πCOO + 4πC=C

Cứ a mol X tác dụng vừa đủ với 4a mol Br2 → nX = 0,08 : 4 = 0,02 mol

Bảo toàn khối lượng → mX = 18,12 - 0,08. 160 = 5,32 gam

X + 3NaOH → muối + C3H5(OH)3

Có nNaOH = 0,02. 3 = 0,06 mol và nC3H5(OH)3 = 0,02 mol

bảo toàn khối lượng → m = 5,32 + 0,06. 40 - 0,02. 92 = 5,88 gam.