What do people eat century eggs with? A. soup B. salt C. another side dish D. some vegetables

A

What do people eat century eggs with? (Người ta ăn trứng bắc thảo với gì?)

A. soup: súp

B. salt: muối

C. another side dish: một món ăn kèm khác

D. some vegetables: một ít rau

Thông tin: Mostly, people eat them as a side dish. You can also find people eating it with soup or boiled rice.

Dịch: Người ta thường ăn chúng như một món ăn kèm. Bạn cũng có thể thấy người ta ăn chúng với súp hoặc cơm trắng.

Dịch bài đọc:

Bạn có muốn thử loại trứng này không?

Chúng ta ăn trứng mỗi ngày. Có rất nhiều loại trứng để lựa chọn và nhiều cách chế biến, từ chiên đến luộc. Tuy nhiên, ở Việt Nam, có một loại trứng khá lạ được gọi là trứng bắc thảo hay trứng bắc thảo. Trứng bắc thảo tương đương với 100 năm, nhưng trứng bắc thảo không già đến vậy.

Trứng bắc thảo chín khi chuyển sang màu nâu sẫm và có vị mặn đậm đà. Cách làm trứng bắc thảo phổ biến là phủ đất sét, tro bếp và muối lên trứng gà hoặc trứng vịt. Sau đó, ủ trứng trong hai hoặc ba tháng.

Ở Thành phố Hồ Chí Minh, trứng bắc thảo rất phổ biến. Bạn có thể dễ dàng mua trứng bắc thảo ở bất kỳ quầy trứng nào trong chợ hoặc cửa hàng bách hóa. Hầu hết mọi người ăn trứng bắc thảo như một món ăn kèm. Bạn cũng có thể thấy mọi người ăn trứng bắc thảo với súp hoặc cơm trắng. Trứng bắc thảo có mùi không thơm, vì vậy tôi không đặc biệt muốn ăn. Tuy nhiên, khi ăn nhiều hơn, tôi thấy chúng rất ngon. Nếu bạn đến Thành phố Hồ Chí Minh, hãy nhớ thử món trứng bắc thảo ăn kèm với một bát súp nóng.