What can be inferred about the role of bacteria in cheese production?

52/120

Bacteria influence the cheese's flavor and aroma.

Bacteria are unaffected by external factors like sound.

Bacteria only work in specific environmental conditions.

Bacteria stop working when exposed to music.

Giải thích

Đáp án A

Hướng dẫn giải

Ở đoạn 2 bài đọc giải thích rằng vi khuẩn, cùng với các enzyme, chịu trách nhiệm tạo nên hương vị của phô mai.

Trích đoạn chứa thông tin: “Bacteria are responsible for the formation of the taste of cheese, with the enzymes that influence its maturity.”

Tạm dịch: Vi khuẩn chịu trách nhiệm hình thành mùi vị của phô mai, cùng với các enzym ảnh hưởng đến độ chín của phô mai.