What a pity these shops close at lunch- time. => I wish .....

=> I wish these shops didn’t close at lunch-time./ these shops opened at lunch-time.

Giải thích:

Câu ước ở hiện tại: S + wish(es) + S + V (QKĐ)

Dịch: Tôi ước rằng những cửa hàng này không đóng cửa vào giờ trưa.