Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Trong thực phẩm, vitamin A tồn tại ở dạng chính là retinol (chứa C, H, O). Trong phân tử retinol, phần trăm về khối lượng nguyên tố c

Khối lượng carbon trong 1 mol retinol:

286 × 83,916% = 286 × 0,83916 ≈ 240 g

Số nguyên tử C:

240 : 12 = 20

Khối lượng oxygen trong 1 mol retinol:

286 × 5,594% = 286 × 0,05594 ≈ 16 g

Số nguyên tử O:

16 : 16 = 1

Khối lượng hydrogen:

286 − 240 − 16 = 30 g

Số nguyên tử H:

30 : 1 = 30

Vậy công thức phân tử của retinol là C₂₀H₃₀O.

Tổng số nguyên tử trong một phân tử retinol là:

20 + 30 + 1 = 51

Đáp án: 51.