800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 15
Xem toàn bộ quiz

Vi sinh vật nào gây hư hỏng sữa tươi khi bảo quản lạnh?

13/25

Vi sinh vật nào gây hư hỏng sữa tươi khi bảo quản lạnh?

Vi khuẩn Gram âm dinh dưỡng lạnh

Vi khuẩn lactic

Nấm men

Bacillus và Clostridium

Giải thích

Chọn đáp án A