800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 14

Vi sinh vật nào có thể gây đắng và vón kết các hạt mỡ trong sữa khử trùng Pasteur?

14/25

Vi sinh vật nào có thể gây đắng và vón kết các hạt mỡ trong sữa khử trùng Pasteur?

Bacillus cereus

Bacillus coagulans

Torula spp.

Pseudomonas

Giải thích

Chọn đáp án A