Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 2

Vi khuẩn phát triển mạnh nhất trong khoảng nhiệt độ nào (vùng nguy hiểm)?

1/18

Vi khuẩn phát triển mạnh nhất trong khoảng nhiệt độ nào (vùng nguy hiểm)?

0°C - 4°C.

5°C - 60°C.

70°C - 100°C.

Trên 100°C.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Khoảng nhiệt độ từ 5°C đến 60°C được gọi là "vùng nguy hiểm" vì đây là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn phân chia và phát triển nhanh chóng.