100+ câu trắc nghiệm Vi sinh Vật Học Thực Phẩm có đáp án - Phần 2

Vi khuẩn nào thường được sử dụng để sản xuất dưa muối nhờ khả năng sinh axit lactic?

20/25

Vi khuẩn nào thường được sử dụng để sản xuất dưa muối nhờ khả năng sinh axit lactic?

Escherichia coli

Lactobacillus plantarum

Bacillus subtilis

Clostridium botulinum

Giải thích

Chọn đáp án B