Valine là một amino acid, valine tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, thúc đẩy quá trình

a) Phương trình hoá học chứng minh tính lưỡng tính của valine: +NaOH→CH3−CH−CH−COONa+H2O                CH3     NH2                                                                    CH3     NH2

CH3−CH−CH−COOH+HCl→CH3−CH−CH−COOH                CH3     NH2                                                             CH3     NH3Cl

b) Công thức cấu tạo của dipeptide Val-Val:                                                                                    CH3CH3−CH−CH−CONH−CH−CH−CH3                CH3     NH2                          COOH