Vai trò nào của CO2 trong nước giải khát có gas là không đúng:

Tạo bọt làm tăng giá trị cảm quan

Khống chế được sự phát triển của vi sinh vật

Khi chuyển sang hơi CO2 hấp thu nhiệt nên dùng CO2 để giải nhiệt

CO2 tan trong nước tạo acid làm cho nước giải khát có vị chua nhiều hơn