800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 14

Ưu điểm chính của việc sử dụng enzym cố định là gì?

16/25

Ưu điểm chính của việc sử dụng enzym cố định là gì?

Tăng tốc độ phản ứng

Giảm chi phí sản xuất enzym

Sử dụng kinh tế enzym do có thể tái sử dụng nhiều lần

Tăng độ tinh khiết của sản phẩm

Giải thích

Chọn đáp án C