Ứng dụng trong chế biến của đậu xanh:

Giảm độc tính một sồ vị thuốc độc như mã tiền

Giúp cơ thể giải độc: Flavonoid có ưong vò hạt làm hạn chế tổn thương gan chuột gây ra bởi C14 hoặc một số thuốc trừ sâu

Tăng tác dụng bổ dưỡng

Tất cả đều đúng