700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 19

Tỷ lệ hạt nâu từ trái ca cao được tồn trữ sau 6 ngày lên men là bao nhiêu?

23/25

Tỷ lệ hạt nâu từ trái ca cao được tồn trữ sau 6 ngày lên men là bao nhiêu?

29%

39%

49%

59%

Giải thích

Chọn đáp án C.