Từ tinh bột có thể sản xuất ethylic alcohol theo sơ đồ: → C6H12O6 → C2H5OH Muốn điều chế 920 kg ethylic alcohol, ta cần dùng bao nhiêu kg tinh bột? Biết H = 50%.

Ta có sơ đồ tổng hợp sau:

(C6H10O5)n→n C₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH + 2nCO₂

162                                          2×46 (g/mol)

m                                             920 (kg)

Khối lượng tinh bột cần dùng theo lí thuyết là nC6H10O5=920×16246×2=1620kg

Vì H = 50% nên lượng tinh bột cần lấy thực tế là

mC6H10O5TT=1620×10050=3240kg