Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ A. Hidro hóa axit béo

13/25

Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ?

Hidrohóaaxitbéo.

Đề hiđro hóa chất béo lỏng.

Hidro hóa chấtbéolỏng.

Xàphònghóachấtbéolỏng.

Giải thích

Chọn đáp án C

Để có được bơ (chất béo no) ta cần hiđro hóa dầu thực vật (chất béo không no).

Bản chất là phản ứng cộng hiđro, phá vỡ nối đôi C=C trong chất béo không no.