Từ 81 gam tinh bột, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a

4/30

Từ 81 gam tinh bột, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam etanol (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam etanol bằng phương pháp lên men giấm với hiệu suất H% thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần vừa đủ 60 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của H là

Giải thích

Đáp án B

C₆H₁₂O₆ →len men 2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂ →len men CH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + NaOH →t° CH₃COONa + H₂O

nC6H10O5=0,5 mol→H=80%nC2H5OH=0,5.0,8.2=0,8 mol

Tính trong 0,1 a gam etanol

nC2H5OH=0,08 mol;nCH3COOH=nNaOH=0,06 mol→H=0,060,08.100%=75%.