Từ 270 gam glucozơ, lên men rượu, thu được a gam ancol etylic. Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 600 ml dung dịch NaO

34/40

Từ 270 gam glucozơ, lên men rượu, thu được a gam ancol etylic. Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 600 ml dung dịch NaOH 0,4M. Hiệu suất chung của các quá trình lên men là:

80%

90%

95%

85%

Giải thích

nCH3COOH=nNaOH=0,24 mol→nCH3COOH (trong a gam hỗn hợp) =0,24.10=2,4 mol

Sơ đồ các phản ứng như sau:

C6H12O6→2C2H5OH→2CH3COOH1,5 2,4 mol

Hiệu suất toàn quá trình: ∑H=2,43.100%=80%.

Chọn đáp án A.