38 Bài tập thủy phân polisaccarit

Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được

7/38

Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được bao lít cồn 96o ? (Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml)

~ 4,73 lít

~ 4,35 lít

~ 4,1 lít

~ 4,52 lít

Giải thích