Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucose nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

m_{tinh bột} = 106. 0,8 = 8.105 (g) ⇒ n_{tinh bột} = 8.105162=4.10581

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O →H+ nC₆H₁₂O₆

   162n                           →        180n

Khối lượng glucose thu được là: 8.105.180n162n.80%= 711111g ≈ 711 kg