Trường hợp nào dưới đây được gọi là fíc chế hoạt động của enzym:

Cho dược liệu tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.

Làm lạnh dược liệu xuống dưới 0°C.

Làm ẩm dược liệu và ủ trong vài giờ.

Xfí lý dược liệu trong cồn cao độ trong thời gian ngắn.