Trong tiêu hóa, khi nhai kĩ cơm ở trong miệng

80/120

Trong tiêu hóa, khi nhai kĩ cơm ở trong miệng thì chúng ta cảm thấy có vị ngọt là vì

tinh bột được chuyển hoá thành đường nhờ enzyme amylase trong nước bọt.

tinh bột được chuyển hoá thành đường nhờ enzyme protease trong nước bọt.

tinh bột được chuyển hoá thành đường nhờ enzyme pepsin trong nước bọt.

tinh bột được chuyển hoá thành đường nhờ enzyme lipase trong nước bọt.

Giải thích

Khi nhai cơm, enzyme amylase trong nước bọt sẽ xúc tác cho quá trình biến đổi tinh bột thành đường tạo ra cảm giác có vị ngọt. Chọn A.