400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 2

Trong sự trộn, để tăng cường áp dụng ta bố trí dòng chuyển động theo phương pháp nào?

18/30

Trong sự trộn, để tăng cường áp dụng ta bố trí dòng chuyển động theo phương pháp nào?

Bán kính

Hướng trục

Tiếp tuyến

Hỗn hợp

Giải thích

Chọn đáp án D