400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 8

Trong sản xuất rượu vang, chất dùng để điều chỉnh pH là những chất nào sau đây?

21/28

Trong sản xuất rượu vang, chất dùng để điều chỉnh pH là những chất nào sau đây?

CaCO3, axit tartric, axit citric

CaO, axit tartric, axit citric

CaCO3, axit lactic, axit citric

CaO, axit lactic, axit citric

Giải thích

Chọn đáp án A.