500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án - Phần 9

Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

14/30

Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Na2SO4

Acginat

Tricalciphotphat

Natripirofotfat và natri monofotfat

Giải thích

Chọn đáp án là D