Trong quy trình lên men sữa chua, bước nào không cần thiết?

Nấu sữa để tiêu diệt vi khuẩn không mong muốn

Thêm giống vi sinh vật khởi động

Để sữa chua ở nhiệt độ cao

Để sữa chua ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài