800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 14

Trong quá trình sản xuất dưa chua, nồng độ muối được sử dụng là bao nhiêu?

17/25

Trong quá trình sản xuất dưa chua, nồng độ muối được sử dụng là bao nhiêu?

1.25%

2.25%

3.25%

4.25%

Giải thích

Chọn đáp án B