700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 14
Xem toàn bộ quiz

Trong quá trình rang, các hợp chất béo bị phá hủy tạo thành gì?

21/30

Trong quá trình rang, các hợp chất béo bị phá hủy tạo thành gì?

Sáp

Dầu

Cả A và B

Không có đáp án đúng

Giải thích

Chọn đáp án C.