Trong quá trình lên men, bên cạnh sản phẩm chính, nấm men còn tạo thành sản phẩm phụ nào sau đây:19/25Trong quá trình lên men, bên cạnh sản phẩm chính, nấm men còn tạo thành sản phẩm phụ nào sau đây:GlycerolEthanolAcid citricNướcGiải thíchChọn đáp án A.