700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 2

Trong quá trình chế biến cà phê nhân bằng phương pháp ướt, bước nào là quan trọng nhất để loại bỏ vỏ nhớt?

12/25

Trong quá trình chế biến cà phê nhân bằng phương pháp ướt, bước nào là quan trọng nhất để loại bỏ vỏ nhớt?

Lên men

Rửa sạch

Xát vỏ quả tươi

Sấy khô

Giải thích

Chọn đáp án A.