Trong phương pháp kho, thực phẩm thường được cắt thái như thế nào?

Đáp án đúng là: B.

Kho là phương pháp nấu trong thời gian dài với lượng nước ít, gia vị đậm, việc thái miếng to giúp thực phẩm không bị nát khi nấu lâu.