Trong operon Lac, vai trò của cụm gene cấu trúc Z, Y, A là:

Tổng hợp prôtein ức chế bám vào vùng khởi động để khởi đầu phiên mã.

Tổng hợp enzyme ARN polymerase bám vào vùng khởi động để khởi đầu phiên mã.

Tổng hợp prôtein ức chế bám vào vùng vận hành để ngăn cản quá trình phiên mã.

Tổng hợp các loại enzyme tham gia vào phản ứng phân giải đường latose.