Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Nhiều ester có trong tự nhiên là nguyên liệu để sản xuất hương liệu, mĩ phẩm. Ester thường được điều chế bằng phản ứng este
19/28
Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Nhiều ester có trong tự nhiên là nguyên liệu để sản xuất hương liệu, mĩ phẩm. Ester thường được điều chế bằng phản ứng ester hoá giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác là acid (thường dùng H2SO4 đặc) theo phương trình tổng quát như sau:
a). Có thể sử dụng phương pháp như trên (phản ứng giữa giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác acid) để điều chế vinyl acetate, phenyl acetate.
b). Khi thay H2SO4 đặc bằng H2SO4 loãng sẽ làm giảm hiệu suất của phản ứng ester hoá.
c). Trong phản ứng ester hóa, nguyên tử H trong nhóm -COOH của carboxylic acid được thay thế bởi gốc hydrocarbon.
d). Trộn a mol carboxylic acid với a mol alcohol có mặt H2SO4 đặc, rồi đun trong thời gian đủ lâu, thu được a mol ester.
Đáp án đúng là:
a. Sai. Các ester CH3COOCH=CH2, CH3COOC6H5 không điều chế được bằng phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác acid. Các ester này có thể điều chế bằng phản ứng:
CH3COOH + CH≡CH → CH3COOCH=CH2
(CH3CO)2O + C6H5OH → CH3COOC6H5 + CH3COOH.
b. Đúng. H2SO4 loãng làm giảm hiệu quả xúc tác. H2SO4 loãng cũng làm nồng độ H2O tăng khiến cân bằng chuyển dịch sang chiều nghịch.
c. Sai. Trong phản ứng trên, -OH của acid được thay thế bằng -OR’ của alcohol.
d. Sai. Do ester hóa là phản ứng thuận nghịch nên không thể chuyển hóa hoàn toàn chất tham gia thành sản phẩm chỉ với 1 lần phản ứng.