3.3. Phản ứng màu biure
Xem toàn bộ quiz

Trong môi trường kiềm, các peptit (có từ 3 gốc amino axit trở lên) và các

12/33

Trong môi trường kiềm, các peptit (có từ 3 gốc amino axit trở lên) và các protein có thể tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu 

tím.

vàng.

xanh.

đỏ.

Giải thích

Chọn đáp án A

Phản ứng màu biure: Trong môi trường kiềm, các peptit chứa từ 3 gốc amino axit

trở lên có phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành hợp chất màu tím.

Các đipeptit không có tính chất này.