Chọn đáp án B

Xem xét → phân tích các phát biểu:

• metyl axetat CH₃COOCH₃ có CTPT ≠ axit axetic CH₃COOH

⇒ chúng không phải là đồng phân của nhau → (1) sai.!

• ví dụ TH: HCOOCH=CH₂ + H₂O → HCOOH + CH₃CHO ||⇒ sản phẩm thu được là axit và andehit ≠ ancol ⇒ phát biểu (2) không đúng.!

• Ở điều kiện thường chất béo no tồn tại ở trạng thái rắn, chất béo không no tồn tại ở trạng thái lỏng → phát biểu (3) đúng.!

• axit và ancol đều tạo được liên kết hidro liên phân tử, còn este thì không

⇒ nhiệt độ của este thấp hơn axit và ancol tương ứng → (4) đúng.!

• ứng dụng của glixerol, phát biểu (5) đúng.!

Theo đó, có 3 phát biểu đúng → chọn đáp án B.

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và