800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 19

Trong điều kiện bảo quản chân không hoặc chứa CO2, loại vi khuẩn nào có thể sinh trưởng trên cá?

7/29

Trong điều kiện bảo quản chân không hoặc chứa CO2, loại vi khuẩn nào có thể sinh trưởng trên cá?

Vi khuẩn hiếu khí

Vi khuẩn kỵ khí và kỵ khí không bắt buộc

Vi khuẩn lactic

Cả B và C đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án D