Trong công nghiệp, sodium hydrogencarbonate (baking soda NaHCO3) và sodium carbonate (soda - Na2CO3) được sản xuất bằng phương pháp Solvay từ nguyên liệu chính là đá vôi, muối ăn, ammonia và

21/28

Trong công nghiệp, sodium hydrogencarbonate (baking soda NaHCO₃) và sodium carbonate (soda - Na₂CO₃) được sản xuất bằng phương pháp Solvay từ nguyên liệu chính là đá vôi, muối ăn, ammonia và nước theo sơ đồ sau:

Ammonia và carbon dioxide được sử dụng quay vòng trong quá trình sản xuất.

ĐúngSai

Từ 17,55 kg NaCl điều chế NaHCO₃ theo phương pháp Solvay thì thu được 25,20 kg NaHCO₃ (hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%).

ĐúngSai

Phản ứng chuyển hóa NaHCO₃ thành Na₂CO₃ là phản ứng tỏa nhiệt.

ĐúngSai

Trong thực tiễn, NaHCO₃ được sử dụng làm bột nở trong chế biến thực phẩm.

ĐúngSai

Giải thích

a) Đúng, các phản ứng thu hồi NH₃ và CO₂:

CaO + 2NH₄Cl → CaCl₂ + 2NH₃ + H₂O

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Lượng NH₃ chỉ cần bù thêm phần thất thoát. Lượng CO₂ ngoài thất thoát còn bị hụt một nửa (nằm trong Na₂CO₃) nên cần bổ sung từ:

CaCO₃ → CaO + CO₂

b) Sai, sơ đồ: NaCl → NaHCO₃

→ mNaHCO₃ = 17,55.90%.84/58,5 = 22,68 kg

c) Sai, phản ứng chuyển đổi:

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

là phản ứng nhiệt phân thu nhiệt, cần phải đun nóng.

d) Đúng, NaHCO₃ kém bền với nhiệt, dễ phân hủy thành các chất khí và hơi như CO₂, H₂O giúp làm bột nở, xốp.